Oyster: A Gastronomic History av Drew Smith er en fascinerende og velskrevet reise gjennom østersens mange roller i menneskets kulturhistorie.
Med et unikt blikk på hvordan denne havdelikatessen har påvirket alt fra kunst og litteratur til økonomi og politikk, tar Smith oss med på en global rundreise fra antikken til dagens moderne gastronomi.
Boken er delt inn i kapitler basert på både tidsepoker og geografiske områder, noe som gir leseren innsikt i hvordan østers har blitt verdsatt – og tilberedt – på tvers av kontinenter og århundrer. Her får du både fargerike anekdoter, overraskende vitenskapelige fakta og rikelig med visuelle referanser. I tillegg inneholder boken hele 50 oppskrifter, fra rustikke retter til raffinerte kreasjoner fra noen av verdens mest anerkjente restauranter.
Enten du er sjømatelsker, historieentusiast eller matnerd, er Oyster: A Gastronomic History en uunnværlig bok som viser hvordan mat kan forme samfunn, inspirere kunst – og gi smak til livets mange nyanser.
-
Forfatter: Drew Smith
-
Språk: Engelsk
-
Omslag: Innbundet
-
Sider: 256
-
Mål: 17 × 3,2 × 23 cm
-
Vekt: 0,8 kg
-
Farge: Beige
Velg alternativer
Mer fra New Mags
Inspirasjon
Slik skaper du orden med minimal innsats.Et ryddig hjem kan kanskje virke som en fjern drøm til tider? Den gode nyheten er at det ikke skal så mye til for å få orden i kaoset. Vårt beste tips er å...
Les mer
Praktisk og stilig oppbevaring til gangen
Gode førsteinntrykk kan gjøre underverker! Til tross for at entréen er det første rommet som møter oss når vi kommer hjem, og det siste vi ser før vi drar ut, er det ofte boligens mest forsømte r...
Les mer
Skagerak Collcetion - den danske drømmen
Skagerak Collection hagemøbler i teak som blir vakrere med tiden Noen hagemøbler handler om sesong.Andre handler om generasjoner. Skagerak Collection fra Fritz Hansen tilhører den siste kategorien...
Les mer