Boken Vild med rødder

De er vakre, fargerike og smakfulle vitaminbomber. De har lang holdbarhet og er bærekraftige når de kommer fra nordisk jord, og de mettes godt. Vild med røtter er en kokebok som vil inspirere deg til mange forskjellige retter med rotgrønnsaker. Spis dem stekt, dampet, most, sprukket, bakt, i supper, syltet eller rå. Mulighetene er mange. Boken er delt inn i et kapittel for hver rot, et kapittel med blandede røtter, og et kapittel der røttene brukes i søte oppskrifter. Antall sider: 145