Boken Raw - recipes for a modern vegetarian lifstyle

En raw food diett er nå en allment akseptert vei til sunn mat.

Raw: Oppskrifter for en moderne vegetarisk livsstil inneholder 75 sunne og deilige, hovedsakelig rå oppskrifter, og introduserer leserne for en etisk og bærekraftig tilnærming til spising som har funnet veien inn i hverdagskostholdet til mennesker over hele verden.

Delt inn i fem kapitler - frokost, snacks, lette lunsjer, hovedretter og søte godbiter - boken bugner av lyse, ferske oppskrifter som gurkemeietostas, quinoapizza, tarenudler med tofu og vegansk vaniljeis.